Yam Kai |
|
Ingrediënten: 200 gr gekookte en in plakjes gesneden kipfilet 2 kleine pepertjes (rawits) 2 teentjes knoflook gepeld 2,5 dl limoensap 1,5 el vissaus (nam pla) ½ tl suiker ½ komkommer zonder zaad in plakjes handvol kerstomaatjes gehalveerd ½ rode ui in fijne plakjes 1 lente-ui gehakt gemengde sla 1 el verse koriander blaadjes fijn gehakt |
Bereidingswijze: Plet de pepertjes en de knoflook. Meng dit in een slakom met het limoensap, de vissaus en de suiker. Doe de kip erbij en meng luchtig. Schep dit mengsel op een bedje van sla, tomaat, komkommer, ui, lente-ui en bestrooi met verse koriander. |