Aardappelsalade |
|
Ingrediënten: 2 eieren 700 gram aardappelen 1 potje selderiesalade 2 theelepels gehakte ui 1/4 kop mayonaise 2 tl mosterd sla tomaat uitjes, augurkjes zout, peper knoflook uit de knijper 1 blikje zalm of tonijn |
Bereidingswijze: Kook de aardappelen (kan de dag tevoren), laat ze afkoelen en snijd ze in dobbelsteentjes. Laat de selderiesalade uitlekken en meng de aardappelblokjes met de selderie en de ui. Maak een dressing van mayonaise, mosterd knoflook en peper en schep alles door elkaar. Laat dit enige uren in de koelkast staan. Opdienen: leg sla(bladeren) op een grote platte schaal. Stort de salade en modelleer hem Eventueel wat mayonaise erover. Schotel garneren met partjes ei en tomaat. Leg de zalm of de tonijn in het midden er bovenop |