Ham met spinazie |
|
Ingrediënten: Een dikke plak ham van 200 gr ½ kg spinazie 1 prei 1 el maïzena 1 dl bouillon 3 el water ½ el azijn 1 gesnipperd teentje knoflook ½ el soja mespunt suiker |
Bereidingswijze: Snijd de ham in reepjes. Was de spinazie, verwijder de grove stelen en laat goed uitlekken. Snijd de prei overlangs. Maak een papje van maïzena, soja, azijn, suiker en water. Verwarm de olie, bak hierin de prei en de knoflook, voeg na 1 minuut de ham toe en roer tot alles door en door warm is. Doe de spinazie erbij en roer goed om. Roer de bouillon erdoor, laat de massa aan de kook komen en bind haar met het maïzenapapje. Meteen serveren anders wordt de spinazie slap en dat is niet de bedoeling. |