Citroentaartje voor 2 personen |
|
Ingrediënten: 200 gr bloem 175 gr boter ½ dl koud water 150 gr suiker 2 eieren 2 citroenen |
Bereidingswijze: Kneed het deeg van 200 gr bloem, 100 gr boter, 1 tl suiker, een snufje zout en ½ dl koud water. Laat het deeg een uur rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 175 graden. Klop 2 eieren los met 150 gr suiker. Doe daar de geraspte schil en het sap van 2 citroenen bij en 75 gr gesmolten boter. Bekleed het ingevette boterkoekblik met het deeg en giet hier de vulling in. Zet 45 minuten in het midden van de oven. |