Oma's kruidkoek |
|
Ingrediënten: 250 gr bakmeel 200 gr bruine basterdsuiker 100 gr boter 150 dl melk 1/2 tl peper 1 1/2 tl zout 1 tl kruidnagelgruis 4 tl kaneel 1/2 tl nootmuskaat |
Bereidingswijze: Meng alle droge ingredi�nten in een kom goed door elkaar. Smelt de boter au bain marie (Oma had geen magnetron!) en voeg dit samen met de melk aan de droge ingredi�nten toe. Doe het deeg in een ingevette cakevorm. Zet de vorm in een voorverwarmde (150 gr) oven en bak de koek in ongeveer 75 minuten gaar. De duur is sterk afhankelijk van de oven, in de hete lucht oven is de koek in een 1 uur klaar. Prik na een uur even met een breinaald in de koek, als deze er droog uitkomt is de koek gaar. |