Kip kerrie



Ingrediënten:

4 enkele kipfilet
zout
1,5 el kerriepoeder (liefst masala)
6 el vloeibare boter
2 tl tomatenpuree




Bereidingswijze:

Haal de kipfilet 15 minuten voor het bakken uit de koelkast.
Spoel de filet af onder de koude kraan, dep ze vlak voor het
bakken droog en snijd ze in reepjes. Meng ze met 1 tl zout
en de kerriepoeder. Verwarm de boter en braad de kip hierin
bruin. Voeg de tomatenpuree toe en laat deze 1 minuut meebakken.
Zet het vuur laag en voeg een kopje heet water toe en laat
de jus even pruttelen. Lekker met roti en sperziebonen.
Je kunt als je het lekker vind eventueel nog ananas, mango,
banaan of sinaasappel toevoegen.

Home