Kip � la bonne femme uit de r�mertopf



Ingrediënten:

1 braadkip van ca. 1 kilo
versgemalen peper
paprikapoeder
100 gr ontbijtspek in blokjes
200 gr champignons
12 sjalotjes
1 kilo geschilde en in blokjes gesneden aardappelen
50 gr gesmolten boter
1 el fijngeknipte peterselie

Bereidingswijze:

Wrijf de kip van binnen en van buiten in met versgemalen
peper,zout en paprikapoeder en leg hem dan in de geprepareerde
R�mertopf.Schik het ontbijtspek, champignons, sjalotjes,
aardappelblokjes om de kip,giet de gesmolten boter over de kip
en de groenten, sluit de r�mertopf en zet hem onder in een
niet voorverwarmde oven op 225� C. Stoof het gerecht in ca.
1,5 uur gaar. Neem de laatste 10 minuten het deksel van de
r�mertopf en laat het gerecht in de oven bruin kleuren.
Garneer met de fijngeknipte peterselie en serveer de Kip � la
Bonne Femme in de R�mertopf.

Home