Krakause rookworst uit de römertopf |
|
Ingrediënten: 1 rookworst 500 gr aardappelen 500 gr uien 2 tomaten 1 groene paprika 1 potje witte bonen 0.5 dl bouillon (of droge witte wijn) zout en peper 0,5 el boter |
Bereidingswijze: Snijd de worst, de aardappelen en uien in plakjes en de ontvelde tomaten (inkruisen en even in heet water leggen) in partjes. Verwijder van de paprika de zaadlijsten en snijdt ze in dunne repen. Vermeng bovengenoemde ingrediënten, voeg de bonen met vocht, de wijn of bouillon toe. Breng op smaak met zout en peper. Doe de massa over in de geprepareerde römertopf die met boter bestreken is. Plaats de gesloten schotel in de oven, stel deze in op 200° C, en smoor het gerecht gaar in ca. 1,5 uur. |