Simpele Stroganoff uit de römertopf |
|
Ingrediënten: 400 gr varkenslappen 50 gram ontbijtspek 100 gram champignons, wortel, ui, knoflook (totaal) 2 paprika's 1 el tomatenpuree 0,5 kopje zure room 2,5 dl bouillon 1 el bloem 1 tl paprikapoeder 1 tl citroensap |
Bereidingswijze: De varkenslapjes en het ontbijtspek kleinsnijden. De champignons, ui en wortel in plakjes, de paprika in reepjes snijden. Bouillon mengen met het paprikapoeder, de tomatenketchup, zout, peper, citroensap en de uitgeperste knoflook. Doe alle ingrediënten in een geprepareerde Römertopf en smoor het gerecht in de oven op 175° C in ruim 2,5 uur gaar. Afmaken met een half kopje zure room vermengd met de bloem. |