Stoofschotel met varkensvlees uit de römertopf |
|
Ingrediënten: 400 gr varkenspoulet 1 ui 2 wortelen in stukjes 4 tomaten 1 uitgeperst teentje knoflook 250 gr gesneden witte kool 150 gr gekookte witte bonen 2 dl bouillon tijm rozemarijn Aromat 1 el boter |
Bereidingswijze: Het vlees met de kleingesneden wortelen, gesnipperde ui, knoflook en de ontvelde en in vieren gesneden tomaten in de boter even smoren. Daarna het geheel in de geprepareerde Römertopf doen met de kool, bonen, kruiden en wat zout. De deksel op de schotel leggen en deze in de koude oven plaatsen. De oven op 220° C instellen en het gerecht in ca. 2 uur gaar smoren. Zo nodig op smaak afmaken met peper, zout en Aromat. Geef er eventueel Stokbrood bij. |