B�chamelsaus



Ingrediënten:

4 el boter
2 sjalotten gesnipperd
4 el bloem
5 dl melk
2,5 dl slagroom
zout en peper
Bereidingswijze:

Smelt de boter, voeg de sjalotten toe en laat ze bakken
totdat ze zacht zijn. Voeg de bloem toe en bak 3 minuten
zonder het bruin te laten worden. Klop er geleidelijk de
melk en de room door. Laat de saus zachtjes koken totdat
hij bindt. Breng op smaak met zout en peper.

Home