Chocoladeschuimpjes-ijs |
|
Ingrediënten: 4 eierdooiers 75 gr suiker ½ liter slagroom 1 pak chocoladeschuim batons roomlikeur |
Bereidingswijze: Een glazen cakevorm met huishoudfolie bekleden en een half uurtje in de vriezer leggen. De eierdooiers met de suiker au-bain-marie kloppen. (Ongeveer 15 minuten) Neem uit het waterbad en tijdens het kloppen af laten koelen. De slagroom net stijf kloppen. De batons breken. Het eimengsel, de slagroom, de batons en de likeur vermengen en in de vorm scheppen. Het mengsel minstens 8 uur in de vriezer zetten, na 3 uur afdekken. Het ijs storten en 10 minuten laten staan. |