Crêpes Suzette |
|
Ingrediënten: 8,5 dl melk 1 pak eierpannenkoekenmix 2 eieren 100 gr boter 2 sinaasappels schoongeboend 75 gr boter 75 gr suiker 1 zakje vanillesuiker |
Bereidingswijze: Maak een beslag van de melk, eieren en pannenkoekenmix. Rasp de schil van 1 ½ sinaasappel. Snijd de andere helft in dunne plakjes. Pers de 1 ½ sinaasappel uit. Bak de flensjes zo dun mogelijk. Vouw de Crèpes in vieren en houd ze warm. Verwarm de boter met de suiker, vanillesuiker, de sinaasappelrasp en het sinaasappelsap. Laat zachtjes een beetje inkoken. Verdeel de crêpes en de saus over de borden en garneer met de plakjes sinaasappel. |