Perziken uit de oven |
|
Ingrediënten: groot blik perziken 1 ons volkoren koekjes 1 ons geroosterde hazelnoten 50 gr lichtbruine basterdsuiker 75 gr boter 2 eierdooiers 1 borrelglaasje amaretto 2 dl slagroom 2 zakjes vanillesuiker 2 el suiker 1 glas advocaat |
Bereidingswijze: Perziken uit laten lekken,stukje van de onderkant afsnijden en in een ovenschaal zetten. Koekjes,hazelnoten en de suiker grof kruimelig maken. Meng er de boter, eierdooiers en de likeur door. Vorm net zoveel balletjes ervan als je perziken hebt en leg ze bovenop de perziken. Oven voorverwarmen op 200 gram zet de perziken 15 min. in de oven en laat afkoelen.Klop voor de saus de slagroom met de vanillesuiker, de suiker en de advocaat tot sausdikte. Schep de saus op de perziken. |