Roergebakken kip met spinazie (2 pers.) |
|
Ingrediënten: 150 gr kipfilet 1 selderijstengel ¼ rode paprika 100 gr verse spinazie 1 bosui 1 el sesamolie chilipoeder 1 el sojasaus 1 el sesamzaad |
Bereidingswijze: Snijd de kipfilet in dobbelstenen en kook gaar in een pan met water. Snijd de selderij en paprika in stukken. Hak de spinazie en snijd de bosui in ringetjes. Verwarm 1 el olie in een hete wok op hoog vuur. Voeg de selderij toe en roerbak deze een halve minuut. Doe de spinazie en de bosui erbij en roerbak heel kort. Haal de wok van het vuur en doe de kip, chilipoeder naar smak en de sojasaus erbij. Breng op smaak met zout en peper. Strooi er nog wat sesamzaad overheen. Serveer warm of als koud bijgerecht. |