Botermoppen |
|
Ingrediënten: 70 gr zelfrijzend bakmeel 40 gr basterdsuiker � zakje vanillesuiker 50 gr koude boter snufje zout beetje kristalsuiker |
Bereidingswijze: Doe het meel, de basterdsuiker en de vanillesuiker met het snufje zout in een kom en snijd er met 2 tafelmessen de boter doorheen. Probeer de vlokjes boter zo klein mogelijk te krijgen. Was je handen met koud water en kneed er snel een samenhangend deeg van. Rol het deeg in de folie en leg het 15 minuten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 175 graden. Beboter een bakplaat of bekleed hem met bakpapier. Maak koekvormpjes in het deeg en haal de koekjes even door de kristalsuiker. Bak de koekjes in 15 a 20 minuten zandkleurig. (niet bruin!) Haal de koekjes van de plaat en laat ze afkoelen. |