Verstopt ei |
|
Ingrediënten: 5 eieren 250 gr braadworst 2 tl worchestershiresaus 1 el bloem zout peper 5 el paneermeel frituurvet |
Bereidingswijze: 4 eieren in ca 10 minuten hard koken. Af laten koelen en afpellen. Vel van de braadworsten openknippen en vlees in een kom doen. Worchestershiresaus erdoor mengen. Gehakt in 4 stukken verdelen en platdrukken. Bloem, zout en peper in een bord mengen. Gekookte eieren door de bloem wentelen. Op elk stuk gehakt 1 ei leggen. Gehakt rondom het ei vouwen en met vochtige hand tot een bal vormen. Wentel de ballen eerst door het ei en daarna door de paneermeel. Verhit het frituurvet tot 175 graden. Gehaktballen in 4 a 5 minuten gaar frituren. Uit laten lekken op keukenpapier. |