Gehaktbasis |
Ingrediënten: 1 ui fijngehakt drupje olijfolie 300 gr rundergehakt 2 tenen knoflook fijngehakt 2 tl tomatenpuree 1 tl suiker zout |
Bereidingswijze: Bak de ui in een beetje olijfolie op een laag vuur totdat hij glazig is. Draai het vuur hoog, doe de knoflook en het gehakt in de pan en bak het los en rul. Ga door totdat het gehakt echt begint te braden, bruin kleurt en begint te geuren. Draai het vuur dan uit. Meng met de tomatenpuree met de suiker, voeg zout toe. Laat afkoelen en bewaar afgedekt in de koelkast. |