Tomates provençales |
|
Ingrediënten: 4 rijpe tomaten 2 teentjes knoflook verse peterselie broodkruim of paneermeel olijfolie zout |
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de tomaten door. Rangschik ze naast elkaar in een ovenschaal. Bestrooi ze met zout. Hak de knoflook en de peterselie ragfijn. Vermeng dit met het broodkruim en olijfolie en bedek hiermee de bovenkant van elke tomaat mee. Besprenkel alles met nog wat olijfolie en zet de schaal 15 minuten in de oven. Als de bovenkant mooi bruin is zijn ze klaar. |