Witlof salade |
|
Ingrediënten: Variant 1 250 gr witlof 1 hard gekookt ei mespunt mosterd 50 gr belegen kaas 0,5 kleine ui Aromat Variant 2 2 struikjes witlof 1 kiwi 1 banaan 2 mandarijnen 2 bosuitjes 2 el mayonaise 2 el zure room sap van 0,5 citroen |
Bereidingswijze: Snijd de witlof aan ragdunne reepjes en zet ze even in koud water weg. Snipper de ui en doe die in een kommetje. Voeg daar wat azijn en olie aan toe (mayonaise kan ook) plus peper, zout en eventueel wat Aromat. Prak er ook de eidooier in fijn. Hak het eiwit klein en snijd de kaas aan dunne reepjes. Laat de witlof goed uitlekken en vermeng nu alle ingrediënten door elkaar. Snijd de witlof fijn, de banaan en kiwi in plakjes, de mandarijnen in partjes en de bosuitjes in ringetjes. Meng alle ingrediënten voorzichtig door elkaar. |