Spaghetti met basilicum |
|
Ingrediënten: 250 gr spaghetti 1 el olijfolie 1 teen geperste knoflook 60 gr basilicumblaadjes in reepjes gesneden 1,25 dl (ongezouten) kippenbouillon 30 gr geroosterde pijnboompitten 60 gr geraspte pecorino kaas ¼ tl zout versgemalen peper |
Bereidingswijze: Maak de saus door eerst de olie te verhitten in een koekenpan op een matig hoog vuur. Voeg de knoflook toe. Draai het vuur laag en roer de basilicum erdoor. Giet de bouillon erbij en laat het vocht zachtjes sudderen terwijl u de pasta kookt. Voeg de saus toe aan de pasta. Garneer met pijnboompitten en de kaas. Voeg naar smaak zout en peper toe. |