Simpele Stroganoff uit de r�mertopf |
Ingrediënten: 400 gr varkenslappen 50 gram ontbijtspek 100 gram champignons, wortel, ui, knoflook (totaal) 2 paprika's 1 el tomatenpuree 0,5 kopje zure room 2,5 dl bouillon 1 el bloem 1 tl paprikapoeder 1 tl citroensap |
Bereidingswijze: De varkenslapjes en het ontbijtspek kleinsnijden. De champignons, ui en wortel in plakjes, de paprika in reepjes snijden. Bouillon mengen met het paprikapoeder, de tomatenketchup, zout, peper, citroensap en de uitgeperste knoflook. Doe alle ingredi�nten in een geprepareerde R�mertopf en smoor het gerecht in de oven op 175� C in ruim 2,5 uur gaar. Afmaken met een half kopje zure room vermengd met de bloem. |