Champignons in roomwijnsaus |
|
Ingrediënten: 1 sjalotje 250 gr champignons 1 el boter 1 teentje knoflook 3 el droge witte wijn ½ tl tijm kruiden bouillonpoeder 1 bekertje crème fraiche ½ zakje gemalen oude kaas zwarte peper |
Bereidingswijze: Verhit de boter en fruit hierin de sjalotjes en de knoflook. Champignons toevoegen en al omscheppend bakken. Wijn, tijm en bouillonpoeder toevoegen en alles op hoog vuur laten inkoken. Crème fraiche en gemalen kaas erdoor roeren. Op smaak brengen met peper. Champignons in een ovenvaste schaal doen en onder de grill goudbruin laten worden. |