Chinese buideltjes gevuld met gehakt |
|
Ingrediënten: 1 pakje wontonvelletjes (of filodeeg) 200 gr gekookte gepelde garnalen (niet noodzakelijk) 250 gr half om half gehakt zout mespunt gemberpoeder 1 teentje knoflook 1 eiwit |
Bereidingswijze: Laat de wontonvelletjes ontdooien. Zorg dat het plakjes zijn van 8x8 cm. Hak de garnalen in kleine stukjes. Doe het gehakt, de garnalen een beetje zout, het gemberpoeder, een teentje knoflook (uit de knijper) en een eiwit in een kom en meng alles goed door elkaar. Leg in een deegvelletje een bergje gehakt. Maak een buideltje van het deeg. Knijp alles goed dicht zodat tijdens het frituren geen gehakt in de olie komt. Bak de buideltjes in enkele minuten knapperig en lichtbruin. Lekker met chilisaus. |