Pasta met eekhoorntjesbrood |
Ingrediënten: 30 gr gedroogd eekhoorntjesbrood 1 teen knoflook geplet drupje olijfolie gehaktbasis paar druppels citroensap 400 gr pasta zout en peper |
Bereidingswijze: Week de paddestoelen een kwartier in warm water. Knijp ze daarna uit en bak ze met de knoflook in een drupje olie. Giet het weekvocht erbij, maar doe dat voorzichtig, zodat zand ed achterblijft. Kook in totdat er nog maar weinig vocht over is. Voeg het gehakt toe. Warm samen goed door en breng op smaak met zout, citroensap en peper. Kook de pasta gaar. Meng de pasta met de saus. |