Pasta met eekhoorntjesbrood



Ingrediënten:

30 gr gedroogd eekhoorntjesbrood
1 teen knoflook geplet
drupje olijfolie
gehaktbasis
paar druppels citroensap
400 gr pasta
zout en peper

Bereidingswijze:

Week de paddestoelen een kwartier in warm water.
Knijp ze daarna uit en bak ze met de knoflook in
een drupje olie. Giet het weekvocht erbij, maar
doe dat voorzichtig, zodat zand ed achterblijft.
Kook in totdat er nog maar weinig vocht over is.
Voeg het gehakt toe. Warm samen goed door en breng
op smaak met zout, citroensap en peper. Kook de
pasta gaar. Meng de pasta met de saus.

Home