Foe Joeng Hay



Ingrediënten:

(voor omelet)
5 eieren
sap van 1 teentje knoflook
2 el olie
peper
zout
(voor de vulling)
200 gr garnalen
2 a 3 plakjes rookspek
2 teentjes knoflook
het gele gedeelte van 2 preien
4 a 5 kleine gekookte worteltjes
3 a 4 el doperwten
2 el tomatenketchup
Bereidingswijze:

Bak het spek in de olie, voeg de gesneden knoflook en de prei toe en
bak die even met de garnalen. Roer er de doperwten en de tomatenketchup
doorheen. Bak de omelet aan beide zijden, vul haar, sla dubbel en bedek
met een gembersaus.










Home