Crêpes flambees au calvados |
|
Ingrediënten: 2 eieren 1 dl melk 2 el olie snufje zout 100 gr gezeefde bloem 100 gr zachte boter 100 gr poedersuiker 2 borrelglazen calvados |
Bereidingswijze: Maak een beslag van: de eieren, 2 el olie, zout en de bloem. Bak de flensjes zo dun mogelijk. Meng de boter met poedersuiker en de helft van de calvados. Houd een beetje hiervan apart. Besmeer de flensjes en vouw ze dicht. Verhit de achtergehouden boter in een koekenpan en warm de flensje op. Schenk een scheut calvados in de pan en houd er een lucifer bij. PAS OP JE VINGERS EN DE AFZUIGKAP! |