Ananas bavarois |
|
Ingrediënten: literblik ananasstukjes 125 gr suiker 9 blaadjes gelatine 3 eiwitten 3 dl slagroom |
Bereidingswijze: Vruchtensap moet ong. ¾ liter zijn. De gelatine weken in koud water en in wat heet water oplossen en bij het vruchtensap doen. Suiker toevoegen, af laten koelen tot vla dikte en de apart geslagen eiwitten en de stijf geslagen slagroom erbij doen. Garneren met slagroom en ananasstukjes. |