Aardappel-kaasoep |
|
Ingrediënten: 4 middelgrote aardappels (vastkokers) (in dobbelsteentjes) 200 gr champignons (in plakjes) 2 knoflook tenen (uit de knijper) 1 l kippenbouillon 200 gr geraspte emmentaler 4 el fijngehakte peterselie |
Bereidingswijze: Kook de aardappelblokjes in de bouillon in 10 minuten gaar. Roer de knoflook erdoor samen met de plakjes champignons en breng de soep aan de kook. Voeg al roerend de geraspte kaas toe. |